Brumma

Omelette 24/7

2 claras de huevo, 2 huevos enteros, champiñones salteados, albahaca, nuez troceada, tomate cherry y queso de cabra acompañado de un mix de hojas y aderezo pesto

Chilaquiles Rojos

Totopos azules horneados, salsa roja con un toque de chipotle, 2 huevos, queso panela rallado, cilantro, cebolla, aguacate y crema

Chilaquiles Verdes

Totopos azules horneados, salsa verde brumma, 2 huevos, queso panela rallado, cilantro, cebolla, aguacate y crema

Chilaquiles Una Pizca

Totopos azules horneados, salsa macha una pizca, 2 huevos, queso panela rallado, cilantro, cebolla, aguacate y crema

Sandwich Happy

Pan brioche, tenders con salsa búfalo, queso manchego y lechuga.

Sandwich Lo Quiero

Pan brioche, cama de guacamole, espinacas, arrachera, pollo, tomate cherry, un toque de albahaca y aderezo pesto.

Sandwich Brumma

Pan brioche, mix de hojas, queso manchego, tomate cherry, tocino y pollo empanizado con aderezo de chipotle.

Wrap Apapacho

Tortilla hecha a mano, cama de guacamole acompañado de lechuga, zanahoria, pimientos rojo y verde, arrachera, queso panela a la plancha, crema de cilantro y aderezo de ajo.

Wrap Todo en Uno

Tortilla hecha a mano, cama de guacamole acompañado de lechuga, queso manchego, pollo a la crema de chipotle y arroz blanco.

Wrap Consentido

Mix de hojas, guacamole, pollo empanizado, arroz, queso manchego y crema de cilantro.

Pasta Cilantro

Fetuccini con crema de cilantro, Parmesano y champiñones

Pasta Pesto

Fetuccini, pesto, parmesano, tomate cherry, champiñones salteados

Pasta Alfredo

Fetuccini, salsa Alfredo, tocino troceado, parmesano

Pasta Chipotle

Fetuccini, crema de chipotle, parmesano

Ensalada Summer Salad

Fresa, kiwi, manzana, nuez, arándano, queso de cabra, mix de hojas, plátano frito, vinagre balsámico, pollo a la plancha

Ensalada La Mexicana

Mix de hojas, chile morrón, guacamole, pico de gallo, tiras de maíz hechas en brumma, salsa chipotle, queso panela, arrachera

Ensalada Monkey Salad

Mix de hojas, pepino, zanahoria, tenders bañados en salsa macha, salsa de cilantro, queso panela, aguacate, crutones hechos en Brumma

Mini Hot-Cakes

Bowl de mini hot cakes acompañado de frutos rojos, manzana y miel.

Mini French Toast

Pan brioche, mezcla de la casa, crema para batir acompañado de plátano caramelizado y fresas.

Mini Hot-Cakes Cacao

Bowl de mini hot cakes de cacao acompañado de fresas, plátano y miel.

Latte de Caramelo

250ml vidrio

Latte de Vainilla

250ml vidrio

Latte de Horchata-Coco

250ml vidrio

Té Rosé

500ml. Té de frutos rojos con infusión de fresa-mora, albahaca y bugambilia

Té Citrus

500ml. Té de jengibre-limón con infusión de kiwi, naranja y limón

Recovery

Shot 60ml. Jugo de tomate, sal, limón, apio y naranja

Fatburner

Shot 60ml. Toronja, limón, naranja y zanahoria

Detox

Shot 60ml. Pepino, perejil, limón, manzana y cúrcuma

Booster

Shot 60ml. Piña, menta, manzana y apio

Goldenskin

Shot 60ml. Cúrcuma, naranja, limón y pimienta

Aderezos (Búfalo, Aceite de ajo, Teriyaki, Chipotle, Cilantro, Pesto)

Aderezos hechos en Brumma

Aderezos Dulces (Lechera, Crema de avellana, Miel de abeja, Ganaché, Crema de cacahuate)

Aderezos dulces hechos en Brumma